佐久の松茸/ブルーベリー

プルーン/りんごの販売店

八ヶ岳、茂来山、浅間山の山々に囲まれ、

八千穂高原(日本一の白樺群生地)

白駒の池、駒出池など豊富な水と自然に恵まれた

長野県佐久穂町にあるお店です。

当店では生鮮品をはじめ信州の果物、夏にはブルーベリー

にはプルーン、松茸、りんごが店頭に並びます。

また地元でも人気の手作り惣菜、ソフトクリームもおすすめです。

信州佐久穂町にお越しの際には是非お立ち寄りくださいお待ちしております。

 


マルヒデおすすめ商品

神津牧場ソフトクリーム

    写真はイメージです。

神津牧場ソフトクリーム

 

 

商品名         金額(税込)

ミルク     300円

モカ      300円

ミックス    300円

 

カップミルク  380円

カップモカ   380円

カップミックス 380円

 


神津牧場は長野県佐久市志賀出身の神津邦太郎が、佐久市と県境で接する

群馬県下仁田町で130年を経った今も営まれる日本で最古級の西洋牧場です。

毛が褐色のジャージー種で作られたソフトクリームは濃厚でコクがありながらクセのない格別なおいしさです。

地元の方も何度も訪れるおいしいソフトクリームです。

ソフトクリームが好きな方は是非食べ比べしてみてください。

佐久穂町にお越しの際には是非ご賞味ください。

ソフトクリームの営業は4月中旬から11月上旬の営業となります。

                       

       

 



ブルーベリー

ブルーベリーには目の疲労をやわらげ 視力の低下を防ぐアントシアニンが含まれています。 アントシアニンはポリフェノールの一種でガンや 様々な生活習慣病を抑制する効果があると言われています。

そんなブルーベリーを当店では100本以上の木を

無農薬で自家栽培し販売しています。

生ブルーベリーをお楽しみください。

7月中旬頃販売予定です。

 


軽く水洗いして生のまま アイスクリームやヨーグルトにトッピング

自家製ジャム

 

冷凍保存(溶け始めると綺麗な紫色の水分が出てきます)

冷凍保存した物でもいろいろな料理に使えます。

 


りんご

 

りんご栽培の農家さんが丹精込めて育てた

みずみずしくて美味しいりんごです。

品種は、つがる、シナノスイート、紅玉、秋映、シナノゴールド、

サンふじなどの品種があります。つがるは一番最初に出荷されるさわやかな甘味のりんご9月上旬頃入荷予定です。

  • シナノスイート/甘味が強く人気のりんごです。
  • 紅玉/甘酸っぱさが特徴 お菓子作りなど加工に適します。
  • 秋映/名前の通り秋が映り込むような綺麗な赤色 酸味と甘味のバランスが良い
  • シナノゴールド/黄色いりんごで美味しく貯蔵性があり長持ちします。  
  • サンふじ/味が濃く甘さと酸味のバランスが最高、寒さが増しリンゴの中心付近にミツが入ってくると出荷になります。(サンふじは11月中旬頃入荷予定です)

プルーン


プリーンの生産量は長野県が全国第一位と言われています。

その中でも長野県南佐久郡がプルーンの

発祥の地とも言われています。

プルーンと言っても豊富に種類があり約24種類もあります。

早いものでは7月下旬頃の出荷が始まる物もあります。

マルヒデではプルーンの中でも一番美味しいと言われるサンプルーンを主に販売しています。生プルーン、ミラクルフルーツとも言われるプルーンを是非ご賞味ください。

サンプルーンは9月中旬頃入荷予定です。


松茸

松茸は長野県が出荷量全国第一位とされています。

栽培することができなく、すべて天然になります。

天候に左右されるためシーズン中でもわずかしか

収穫出来ない年もあります。高級食材ですが秋には

焼き松茸、松茸ご飯、茶碗蒸し、土瓶蒸しなど

香り、食感、秋の最高の味覚、松茸を是非ご賞味ください。

 

松茸は香り、食感、ほのかな甘味がありますが、

加熱しすぎると失われてしまうのでお気を付けください。


自家製惣菜

当店のお惣菜は、きんぴらごぼう、昆布のうま煮、鯖のうま煮、豆おこわ、金時の煮豆、

季節の山菜(竹の子、うど、ふき、)の煮物などの惣菜を作っています。

当店の惣菜は業務用の出来上がった惣菜を販売するのではなく、

機械を使わず大変ですが包丁を使い、食材を手で切り、下ごしらえして味付けをしています。

おかげさまでご愛好されていますお客様には、美味しい、味付けが良いなどの声を耳にします。

手作りの美味しい惣菜をお客様に味わっていただこうと言う気持ちで

日々作っていますのでご賞味ください。